(Tạp chí Du lịch) – Đến với khu nghỉ dưỡng biệt lập cao cấp Six Senses Ninh Van Bay, du khách có cơ hội trải nghiệm ẩm thực đặc sắc xuyên suốt kỳ nghỉ. Từ những khu vườn hữu cơ bao quanh khu nghỉ đến nhà máy lọc nước uống tự nhiên là nguồn cảm hứng bất tận để khu nghỉ tạo nên trải nghiệm “Ăn sạch, uống lành” trọn vẹn thông qua triết lý “Eat with Six Senses” hay mô hình “Từ nông trại đến bàn ăn”.
Six Senses Ninh Van Bay đem đến các lựa chọn “ẩm thực xanh” đa dạng cho khách hàng ngay cả trong kỳ nghỉ với các món ăn thuần chay chiếm 50% menu tại 3 nhà hàng chính Dining by the Bay, Dining by the Pool và Dining by the Rock. Mỗi nhà hàng lại dẫn dắt thực khách vào những không gian đặc trưng riêng biệt, mang đến các trải nghiệm đa dạng và đặc sắc khi thưởng thức.
Đặc biệt hơn cả vẫn là nhà hàng the Farmhouse, nơi tô đậm “văn hóa xanh” tại khu nghỉ. Hơn cả thưởng thức món ăn, the Farmhouse đem đến một hành trình trải nghiệm ‘xanh’ và ‘lành’, ‘bền vững’ nhưng ‘đủ đầy’ cho mọi thực khách, khi menu là sự kết hợp độc đáo giữa nguồn nguyên liệu tự sản xuất, hướng đến một lối sống xanh và tiêu thụ bền vững.
Six Senses Ninh Van Bay đem đến các lựa chọn “ẩm thực xanh” đa dạng cho khách hàng.
Theo triết lý Eat with Six Senses, thực phẩm không chỉ đơn thuần là nguồn dinh dưỡng mà còn là một cuộc phiêu lưu mang tính trải nghiệm và có khả năng thay đổi cuộc sống. Đến với Six Senses Ninh Van Bay, khách có thể trải nghiệm ẩm thực thuần chay hảo hạng ngay cạnh trang trại năng lượng mặt trời Ninh Van Greens.
Không gian ẩm thực – The Farmhouse trước Alchemy Bar, có thể phục vụ tối đa 20 khách cùng một thời điểm. Giữa khung cảnh thiên nhiên ngoạn mục, The Farmhouse mang đến bàn ăn những nguyên liệu tự nhiên, được canh tác ngay trong khu nghỉ theo những tiêu chuẩn bền vững và được chế biến với phương châm “Less is more” (Giảm thiểu tối đa các hoá chất, đơn giản trong khâu chế biến để đảm bảo tối ưu nguồn dinh dưỡng có sẵn trong thực phẩm).
Tự mình hái rau tại vườn, hay thu hoạch mật ong luôn là trải nghiệm thú vị không thể bỏ qua khi đến với Six Senses. Chuyến tham quan vườn hữu cơ sẽ giúp du khách kết nối lại với thiên nhiên, tìm về với cội nguồn. Du khách có cơ hội tìm hiểu các thành phần dinh dưỡng trong mỗi nguyên liệu và lắng nghe đầu bếp chia sẻ các phương pháp canh tác hưu cơ. Tất cả các nguyên liệu đều được thu hoạch trực tiếp tại vườn Solar FreshCuts. Nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến khoa học theo triết lý Eat with Six Senses sẽ nâng cấp trải nghiệm ẩm thực cho du khách. Dinh dưỡng tối ưu từ nguyên liệu sạch chắc chắn sẽ là một trải nghiệm độc đáo khó quên cùng Six Senses Ninh Vân Bay.
Thảo Lan
